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PAPET VAUDOIS AU CLUB HOUSE SNMC
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L'vendredi trois février la cramine était drûve vers l'anseillon du Basset.
Quelques crânès sè sant pas trompâ d'venir s'acagnarder au club house de la Société Nautique Montreux-Clarens.
Tsacon a batoillé et baraté autour d'l'épais, une bâfrée d'papet d'poreaux et d'beguettes de viguétze.
A la fin dâi fin sant lè relachon avoué lè dzein que balyant sa valeu à la vyà.
A la revoyance !
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MECLETTE DE POREAU ET BEGUETTES SNMC
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Par personne il faut compter :
400 grammes de poreau
assez mais pas trop (on n'est pas au bistrot) de beguettes
quelques bouteilles de bon blanc du Lavaux
l'secret de l'intendante
le truc qui rapicole
le coup de patte d'l'intendant
1 saucisse au choux
1 cure dent de première main
Préparation :
Laver soigneusement les poreaux, boire un coup de blanc, les couper en morceaux de 2 à 3 cm, boire un coup de blanc.
Dans une grande casserole, les faire revenir avec l'secret de l'intendante, boire un coup de blanc.
Ajouter un décilitre de blanc, en boire un, et mettre le truc qui rapicole, saler et poivrer.
Pendant que ça mijote un petit quart d'heure, vaudois, ouvrir une bouteille de vin, vaudois.
Si nécessaire rajouter un peu d'eau ou peu de vin blanc, en boire un coup.
Ajouter les beguettes épluchées et coupées en morceaux, laisser mijoter pendant une bonne vingtaine de minutes, en trinquant avec les premiers arrivants.
Faire cuire, recouvertes d'eau, les saucisses aux choux piquées d'un cure dent.
La cuisson devrait prendre environ deux à trois quart d'heure vaudois, le temps de trinquer deux trois fois.
Cinq minutes avant la fin de la cuisson du papet, ajouter le coup de patte d'l'intendant.
Boire un coup de blanc, touiller la moindre puis ajouter votre touche personnelle.
Boire un coup de blanc et éclaffer un peu les patates sans faire de la papotche, et laisser mijoter encore quelques minutes, le temps de boire un coup de blanc.
Dresser la méclette de poreaux et de beguettes, boire un coup de blanc, déposer la saucisse au choux sur la méclette, retirer le cure dent :
1. s'il n'était pas de première main,
2. si vous servez des apôtres du sans cure dent.
Santé et conservation !
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RECETTE D'UNE SACRE' BONNE SOIREE
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Réunir très sélectivement quelques membres la la SNMC.
Accepter la présence d'une étrangère du dehors.
Choisir une belle nuit de février.
Préchauffer au gaz le club house du Basset.
Préparer un papet vaudois de légende.
Quelques bouteilles de vin vaudois.
Une p'tite salade de fruits frais, un fondant au chocolat.
Un 'ti café bien moussu.
Gagnez une invitation écrite à une participation accompagnée à la prochaine soirée de la SNMC !
Le concours est ouvert à tous les membres de la Société Nautique Montreux-Clarens retenus à un engagement ou une corvée quelconque le soir du 3 février 2012 et ayant réglé leur dernière cotisation.
Les heureux vainqueurs seront applaudis à la prochaine soirée de l'Assemblée générale ordinaire du mercredi 22 février 2012.
Question :
Que voit-on vers la fin de la matinée et en début de nuit, deux fois par année et sur la lune ?
Vos réponses sont à envoyer par courriel à info@snmc.ch ou à transmettre, de manière plus conviviale, à notre Président.
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